|
|
Bami Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 gesnipperde ui
1 teentje knofklook gesnipperd
3 tl gemberpoeder
1 tl sambal
500 gr vakensvlees
5 el sojasaus
half blikje tomatenpuree
1 el bruine suiker
2 el maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een kom de gesnipperde ui en knoflook,2 eetlepels djahe,de sambal en 2 eetlapels sojasaus door elkaar.
Wrijf hier het vlees mee in.
Verhit 3 eetlapels olie in een pan en bak hierin het vlees snel rondom bruin.
leg het vlees in een ovenschaal en zet deze op het rooster in de oven laat het vlees bij 150 c in ongeveer 20 min braden.
Schakel dan de gril in en laat het vlees nog 10 min grilleren.
Verhit de rest van de olie in de pan en fruit het uitje glazig roer de rest van de djahe en de sojasaus,de tomatenpuree,de suiker en 2 deciliter water door.
Laat de saus aan de kook komen.
Leg de maizena aan met een scheutje koud water en bind hiermee de saus.
Laat de saus enkele minuten zachtjes koken.
Haal het vlees uit de oven snij het in plakken en schenk de saus er over en klaar is kees!!
|
|
|